Por que a dieta de alimentos crus 80/10/10 não é balanceada para cães

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O modelo de alimentos crus 80/10/10 (80% de carne muscular, 10% de ossos, 10% de órgãos secretores) é um dos pontos de partida mais populares para comedouros crus. Ele imita a composição de uma presa inteira e, embora seja uma base fantástica, não é uma dieta completa. Quando descobri que uma dieta 80/10/10 não era balanceada, fazia sentido porque a maioria das pessoas parecia estar alimentando uma dieta modificada de presas inteiras, conhecida como FrankenPrey. Ao nos concentrarmos no 80/10/10, estávamos esquecendo que a dieta que alimentávamos carecia de componentes-chave de presas: cérebros, globos oculares, vísceras e pelos. Ao excluí-los de uma dieta crua, estávamos a criar deficiências.

Vamos mergulhar no porquê – e mais importante, como consertar isso usando alimentos integrais e reais.

Por que 80/10/10 fica aquém

Há rumores de que o modelo 80/10/10 foi desenvolvido durante uma conversa discutindo a composição de uma presa. Como resultado, este modelo simplifica excessivamente um quadro nutricional complexo e pode não ter sido concebido para ser seguido tão religiosamente como é hoje. Os predadores selvagens consomem uma grande variedade de animais inteiros, incluindo pêlos, penas, sangue, glândulas, cérebros, olhos e conteúdo estomacal – nenhum dos quais é normalmente incluído numa dieta 80/10/10 preparada em casa. Como resultado, vários nutrientes essenciais estão faltando ou são deficientes.

Nutrientes encontrados em “extras” de presas de animais

A seguir estão as partes de animais que os comedouros crus podem ter dificuldade em obter ou alimentar (devido ao fator nojento), juntamente com os benefícios nutricionais para os cães.

Parte da presa Principais nutrientes Principais contribuições para a saúde
Globos oculares Vitamina A, DHA, Zinco, Taurina, Colágeno Visão, saúde cerebral, saúde da pele/articular
Cérebros DHA, B12, Fosfatidilcolina, Selênio Função cerebral, suporte nervoso, equilíbrio hormonal
Estômago Manganês, vitamina K2, enzimas, vitaminas B Digestão, saúde das articulações, função imunológica
Pelagem Fibra insolúvel, queratina, minerais Limpeza intestinal, desintoxicação, suporte do tecido conjuntivo, saúde do cabelo/pele
Penas Fibra insolúvel, queratina, aminoácidos contendo enxofre (como cisteína e metionina) Limpeza intestinal, desintoxicação, saúde do cabelo/pele

Deficiências nutricionais comuns em dietas 80/10/10 (e como corrigi-las)

Nutriente Por que está faltando Correções para alimentos integrais Potenciais problemas de saúde
Vitamina E Falta na maioria das carnes cruas Salmão, sardinha, ovos criados a pasto, sementes de girassol cruas, amêndoas (com moderação) Fraqueza muscular, deficiência visual, problemas de saúde reprodutiva
Manganês Baixo teor de carnes musculares e da maioria dos órgãos Mexilhões, tripa verde, espinafre, sementes de abóbora Degeneração articular, má saúde dos ligamentos e tendões
Iodo Não presente em carnes terrestres Kelp (pequenas quantidades) Hipotireoidismo, letargia, má qualidade da pelagem
Zinco Frequentemente baixo, a menos que vários órgãos sejam alimentados Ostras, fígado bovino, sementes de abóbora, pato Má cicatrização de feridas, problemas de pele, pelagem opaca
Vitamina D Deformidades ósseas, fraqueza muscular e disfunção imunológica Ovos criados a pasto, peixes oleosos (sardinha, cavala), óleo de fígado de bacalhau Deformidades ósseas, fraqueza muscular, disfunção imunológica
Vitamina A Presente apenas em quantidades suficientes no fígado Fígado bovino (1-2x/semana), óleo de fígado de bacalhau (pequenas doses) Problemas oculares, baixa imunidade, problemas de pele
Cobre Frequentemente ausente, a menos que alimente órgãos específicos como o fígado Fígado bovino, ostras, sementes de girassol Anemia, anomalias ósseas, problemas neurológicos
Colina Baixo teor de carne crua, a menos que cérebro e ovos estejam incluídos Ovos criados a pasto, carnes orgânicas, sardinhas Fígado gorduroso, distúrbios neurológicos
Selênio Inconsistente em carnes; dependente do solo Castanha do pará (pequenas quantidades), sardinha, ovos Fraqueza muscular, problemas imunológicos
Folato (B9) Ausente, a menos que sejam adicionadas folhas verdes ou tripas Espinafre, fígado bovino, tripa verde Anemia, defeitos congênitos, má regeneração celular
Magnésio Muitas vezes pobre em dietas carnudas Sementes de abóbora, espinafre, cavala Tremores musculares, irregularidades cardíacas, fraqueza

Bônus: outros elementos frequentemente ausentes

  • Ácidos graxos ômega-3 (EPA e DHA): Raro, a menos que seja alimentado com peixes oleosos: adicione sardinha, cavala ou óleo de peixe
  • Fibra: Não é tecnicamente uma “deficiência”, mas muitas vezes falta isso em dietas cruas: adicione semente de linhaça moída, sementes de chia ou vegetais cozidos no vapor/fermentados
  • Fitoquímicos e Antioxidantes: Ausente em dietas apenas com carne: adicione frutas vermelhas, espinafre, brócolis, açafrão ou outras ervas frescas

Que problemas de saúde podem resultar?

Se não for corrigida, uma dieta 80/10/10 pode eventualmente causar problemas crônicos como:

  • Pelagem opaca, coceira na pele, infecções frequentes: deficiência de zinco, AGE ou vitamina E
  • Visão deficiente ou cegueira noturna: deficiência de vitamina A ou E
  • Baixa energia, anemia, perda muscular: deficiência de vitamina B12, cobre ou ferro
  • Instabilidade articular ou artrite precoce: deficiência de manganês ou zinco
  • Resposta imunológica deficiente: deficiência de selênio, zinco e vitamina D
  • Disfunção da tireoide: deficiência de iodo
  • Doença hepática gordurosa: deficiência de colina

Como melhorar uma dieta 80/10/10 com alimentos integrais

Quando o tópico de dietas equilibradas e de proporção for abordado, sempre haverá pessoas que poderão apontar cães que prosperaram com uma dieta 80/10/10. Não consigo explicar por que esse é o caso. Com base em minhas pesquisas e cursos, mudar as proteínas regularmente não é suficiente para cobrir todas as deficiências de uma dieta proporcional. Quanto mais eu aprendia sobre nutrição canina, mais cauteloso me tornava em relação à dieta dos meus cães.

E por mais que eu acredite que o “equilíbrio” varie dependendo do cão, também acho que é essencial fazer o meu melhor pelos meus cães hoje para evitar possíveis problemas de saúde no futuro. Não pretendo descartar o modelo 80/10/10; em vez disso, refinei a dieta adicionando alimentos adicionais à mistura. Claro que a quantidade e a frequência dependem do cão e da refeição.

  • Ovos crus– para colina, selênio e vitamina D
  • Peixe oleoso – sardinha, cavala ou cheiro para ômega-3 e vitamina D
  • Tripa verde – para manganês, enzimas e probióticos
  • Fígado bovino – vitamina A, cobre, ácido fólico
  • Kelp ou algas marinhas (pequena pitada diária) – fonte natural de iodo
  • Sementes de abóbora ou chia – para magnésio, fibra e zinco
  • Folhas verdes e vegetais crucíferos (purê ou escaldados) – antioxidantes, folato, fibra
  • Bagas (mirtilos, framboesas) – rico em antioxidantes

Como corrigi o modelo 80/10/10

A dieta 80/10/10 é um excelente ponto de partida, mas os cães precisam de mais do que músculos, ossos e fígado para prosperar. Sem adições estratégicas, seu cão pode desenvolver lacunas de nutrientes que podem levar a consequências para a saúde a longo prazo. Esta informação não se destina a dissuadir as pessoas de se alimentarem crus ou a complicar o processo.

Ao incorporar cuidadosamente uma gama mais ampla de alimentos integrais e apropriados para a espécie, você pode construir uma dieta crua mais completa e biologicamente equilibrada, sem depender de suplementos sintéticos. Eu faço isso por usando uma mistura base. Como estou adicionando uma mistura base a uma mistura 80/10/10, não sigo as instruções da embalagem; em vez disso, uso menos da mistura base e adiciono outros alimentos integrais, como ostras cozidas em lata, sementes de chia ou cânhamo e outros alimentos, dependendo da receita.

Quanto mais me aprofundei no tópico da nutrição canina, mais me convenci de que as dietas cruas caseiras muitas vezes ignoram vários componentes nutricionais essenciais, a menos que você esteja alimentando presas inteiras (como coelhos inteiros, codornas ou peixes). Sem esses nutrientes:

  • Os cães podem não ter ácidos graxos, enzimas e fibras essenciais.
  • Os cães podem apresentar problemas de saúde intestinal ao longo do tempo.
  • A saúde das articulações, do cérebro, da pele e do sistema imunológico pode diminuir gradualmente sem esses componentes essenciais, embora muitas vezes esquecidos.

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