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Quando você é novo em fazer guloseimas caseiras saudáveis e deliciosas, pode ser difícil saber em quais receitas confiar e quais são bobagens.
Desde que eu tenho feito isso por Tão muito tempoMuitas vezes esqueço que o que é um momento básico de “duh” para mim pode ser totalmente desconcertante para outra pessoa. Por exemplo, você sabia que eu nunca compartilhado Minha receita para as guloseimas favoritas de cães de batata -doce favorita de Kol? Sério eu? Épico. Falhar.
Para mim, era algo tão natural quanto escovar seu pêlo ou aconchegá -lo em noites frias. Eu conhecia meu método favorito e nunca me ocorreu que outras pessoas pode não estar tão confiante em escolher o certo receita.
Isso mudou quando Hannah de Maggie ama a órbita Publicou esta pergunta em um de nossos grupos de blog.
Comprei um desidratador e já fiz alguns pés de carne e frango. Eu quero tentar desidratar a batata -doce a seguir. (…) As receitas on -line variam um pouco.
Algumas pessoas dizem para assar primeiro. Alguns dizem para Blanche primeiro. Alguns dizem cortar e secar. Estou confuso lol
Hannah de Maggie ama a órbita
Que ótima pergunta! Por que existem tantos métodos diferentes para fazer guloseimas para cães de batata -doce e como você sabe qual é o certo?
A resposta está em alguma ciência da cozinha negra. Pelo menos eu acho que é puro, mas também sou um nerd enorme, então a quilometragem pode variar sobre o quão legal você acha que este post é.
Geralmente, existem três maneiras de fazer maneiras de fazer batata -doce desidratada para o seu cachorro:
- Blanche a batata -doce e depois seque -a
- Basta cortar a batata -doce e secar em um desidratador
- Asse a batata -doce e seque -a no forno
- Asse a batata -doce e depois seque -a no forno ou um desidratador
Cada método tem seus próprios benefícios e quedas. Você já comprou um saco de mastigações de batata -doce na loja de animais e seu cachorro os amou, mas então você os faz em casa e eles simplesmente não estão interessados? As chances são de que a empresa tenha usado um método diferente do que você usou. Cada método cria um tratamento de cachorro de batata -doce mastigável, com níveis variados de doçura, sabor e mastigação.
Então, como você sabe qual método produzirá o tipo de tratamento que seu cão vai amar mais?
Temos você coberto! Fizemos o teste para que você não precise.
Método um: Blanche a batata -doce, depois seque -a
Obtenha o método completo e a receita de Cem dólares por mês
Prós: Cor brilhante, mata bactérias, mastigas mais resistentes/resistentes
Contras: Múltiplas etapas, um sabor menos doce, menos macio
Quando comecei a fazer guloseimas no meu desidratador de bancada há 14 anos, não havia muitas informações por aí. Tulos caseiros estavam apenas começando a se tornar uma coisa que as pessoas fizeram. Para aprender a desidratar a comida com segurança, voltei -me para pessoas compartilhando informações sobre como preservar alimentos para os seres humanos. Na preservação humana, é muito comum os alimentos Blanche antes de desidratá -los por dois motivos.
1. O calor traz à tona aquela cor brilhante e vibrante
2. O branqueamento pode prolongar a vida útil de seus alimentos preservados, matando bactérias da superfície prejudiciais.
Por aqui, as mastigas de batata-doce raramente duram o suficiente para que eu precise me preocupar com a preservação a longo prazo, mas se você estivesse cozinhando em lote para armazená-las para uso ao longo do ano, eu definitivamente recomendaria esse método sobre o método Slice & Dry, certificando-se de que você branqueie a batata-doce por 3 a 5 minutos para garantir que todas as bactérias de captura sejam matadas. Você pode obter Mais dicas de branqueamento de batata -doce Do professor da cozinha.
Uma vez que a batata -doce tenha sido empalidecida, chocada e seque com uma toalha de papel ou um pano de cozinha limpa, você pode transferi -lo para o forno ou o desidratador.
O branqueamento não aumenta a temperatura interna da batata -doce o suficiente para quebrar os amidos e liberar essa doçura natural; portanto, enquanto você obtém essa rica cor de batata -doce, você obtém alguns, mas não todo esse sabor doce clássico.
Método Dois: Corte as batatas -doces e os jogue em um desidratador de bancada
Obtenha o método completo e a receita de Três pequenos grão de bico
Prós: Fácil
Contras: Sabor menos doce, menos macio, não quente o suficiente para matar bactérias
Embora esta seja a receita de tratamento de cachorro -doce mais fácil, também é o menos favorito do meu cachorro. Você não pode superar a facilidade – basta cortar sua batata -doce e jogá -la nas bandejas do desidratador, depois esqueça por um tempo. É isso. É ótimo para pessoas que não têm muito tempo porque requer apenas alguns minutos de trabalho ativo e, para muitos modelos de desidratador, é seguro conectá -los durante a noite. (Sempre verifique o manual do seu proprietário para ver se isso é recomendado para o seu desidratador e verifique se ele é colocado em uma superfície segura pelo calor.)
A batata -doce desidratada de Raw são o estilo menos favorito de guloseimas de batata -doce de Kolchak – e posso ver o porquê. Enquanto eu vou comer os assados o dia inteiro, eles têm um gosto muito sem graça e terrosos para mim. Eles apenas não tinham o sabor clássico de batata -doce.
No lado negativo, enquanto os desidratadores removem a umidade dos alimentos, reduzindo a chance de mofo; Muitos não ficam quentes o suficiente para matar bactérias da superfície. Isso significa que, embora a baixa umidade diminua a desaceleração da deterioração, ela não a impedirá. Suas guloseimas ainda podem estragar. Os desidratadores geralmente não ficam quentes o suficiente para a pectina natural amaciar a batata -doce. Isso pode contribuir para uma mastigação menos flexível. A temperatura de um desidratador também nem sempre fica quente o suficiente para liberar os sabores naturais nas guloseimas que levam a uma mastigação com sabor de terrosos e um tanto maçante em vez de uma doce. Do lado positivo, eles oferecem uma opção glicêmica mais baixa que pode ser uma melhor opção de dieta para alguns animais de estimação – e nem todos os cães são tão exigentes quanto meu puggle muito mimado, para que seu cão possa amá -los muito bem.
Método três: Asse a batata -doce no forno até secar
Obtenha o método completo e a receita de nossos amigos em Meus novos novos (um dos meus recursos de mãe de cachorro fav)
Prós: Cor brilhante, mata bactérias, sabor doce
Contras: Deixando seu forno o dia todo, não é ótimo para cães com baixo teor de açúcar/dietas glicêmicas com baixo teor
Este é provavelmente o método mais popular para fazer batata -de -doce grossa para o seu cachorro. E é popular porque é muito simples. Não há uma tonelada de preparação e não leva muito tempo. Você não precisa de nenhum equipamento especial; A maioria das pessoas já tem tudo o que precisa. Você sabia disso cozido A batata -doce tem um índice glicêmico mais do que o dobro da batata -doce crua? De fato, a batata -doce assada tem um índice glicêmico mais alto do que qualquer outro método de preparar uma batata -doce. Isso faz com que o cão de batata doce assado mastiga uma mastigação muito mais saborosa e com sabor mais rico, mas eles podem não ser a melhor opção para cães com diabetes ou outros problemas de saúde que são gerenciados através de uma dieta de baixa glicêmica.
Para este método, certifique -se de ficar de olho nas mastigações e gire -as conforme necessário para evitar pontos quentes ou queimar no forno.
Método quatro: Asse as batatas -doces e depois seque -as em um desidratador
Prós: Sabor doce, mata bactérias, não precisa deixar o forno no dia inteiro
Contras: Várias etapas, não ótimas para cães com baixo teor de açúcar/dietas glicêmicas baixas
Este é o método que eu uso e o uso porque é o melhor dos dois mundos. É também como eu gosto de comer minhas batatas -doces, o que significa que posso fazer mastigar Kol enquanto preparo meu próprio jantar. Eu amo uma tarefa que literalmente não é trabalho extra! O fogo alto é suficiente para liberar a pectina e amaciar a carne de batata -doce. Também quebra os amidos, criando um sabor maravilhoso, rico e doce. Transferir a batata -doce cozida para o desidratador da minha bancada permite que eu termine completamente sem me preocupar em deixar meu forno o dia todo.
Para mim, esses são os melhores dos dois mundos.
Depois de fazer seu cachorro -doce mastigar a receita que você e seu cachorro mais, é realmente importante armazená -los adequadamente para mantê -los intocados e seguros para comer.
A desidratação de alimentos pode prolongar sua vida útil e torná -los mais fáceis de armazenar, mas isso não significa que é impossível para eles ficarem ruins.
Então, como você armazena mastigações desidratadas de cães de batata -doce para uma vida útil ideal?
- Primeiro, certifique -se de que sua mastigação seja feita o tempo todo. Corte um ao meio e verifique se não há umidade restante no centro. A umidade é o que permite que o molde prospere.
- Escolha um recipiente hermético ou selar as guloseimas se eles não forem usados imediatamente.
- Armazene -os em um lugar fresco e escuro. Eu guardo minhas mastigações de batata -doce na prateleira por 6 a 12 semanas, mas, honestamente, um lote raramente dura que há muito tempo que tanto o cachorro quanto o hamster os amam.
Você sabia que as mastigas secas de cães de batata -doce são boas como guloseimas? Eu os uso para muitas coisas.
Desidratar batata-doce é apenas uma maneira super fácil de preservá-las e armazená-las para que elas estejam sempre à disposição. Eu uso essas batatas -doces de várias maneiras.
- Coloque alguns na água e deixe de molho até se reidratar para fazer um ótimo topper macio. Eu faço isso quando Kol está se sentindo um pouco exigente e pode querer um pouco de força extra em seu jantar.
- Reidratar a água, misture com uma pequena poeira para fazer uma “pasta” grossa perfeita para formar em torno de comprimidos ou remédios.
- Reidratar, purê no liquidificador e usar em receitas de guloseimas para cães no lugar de batata -doce cozida ou abóbora enlatada
O que você faz se o seu cachorro não for um grande fã de mastigações de batata -doce desidratadas?
Tantas guloseimas de cães fabricadas comercialmente são projetadas especificamente para levar muito sabor, para que seu cão os ame. Às vezes, quando você muda para versões caseiras mais saudáveis, pode ser uma luta real para que elas façam a mudança. Não tema, com alguns pequenos ajustes, você pode absolutamente conquistar seu cachorro!
- Ferva a batata -doce em uma panela com uma proteína que eles amam como um pedaço de frango ou fígado. O sabor cozinhará na batata -doce, tornando -o mais tentador para o olfato do seu cão.
- Depois de cortar, Drege sua batata -doce na água e depois cubra com guloseimas de fígado em pó (eu amo PureBites congelamento de guloseimas secas por esta)
- Se você já fez um grande lote que está tentando salvar, eu tenho o Booboo. Simplesmente espalhe uma fina camada de alimentos enlatados ou manteiga de amendoim na superfície de uma mastigação ao servir. Esta é a minha maneira de prova de idiota de interessar Kol.
Você já fez guloseimas desidratadas de batata -doce para o seu cachorro? O que eles acharam?
Para qual receita você vai? Você tem alguma dica para compartilhar?
